Выбор аппарата для самогона
Решили заняться изготовлением алкогольных напитков в домашних условиях, необходимо выбрать аппарат для этих целей. Поиски смогут облегчить рекомендации специалистов, которые занимаются самогоноварением профессионально.
Содержание:
Зачем покупать самогонный агрегат?
Типы оборудования для самогоноварения
Как найти свою модель самогонного агрегата?
Зачем покупать самогонный агрегат?
Имея собственный аппарат для приготовления крепкого спиртного, можно делать напитки дома и быть уверенным в их качестве. Но необходимо соответствующее оборудование. Новичкам в самогоноварении бывает непросто выбрать тот самый оптимальный вариант и не потеряться в многообразии предложений на рынке.
«Первую чашу пьем мы для утоления жажды, вторую – для увеселения, третью – для наслаждения, а четвертую – для сумасшествия».
Апулей
Каждый аппарат для самогона имеет особенности. Стоит определить для себя:
тип агрегата;
условия работы;
виды будущего напитка;
объемы изготовления.
Все это влияет на выбор перегонной емкости, конструктивных элементов и т.д. Новичкам рекомендуют начинать с простых моделей проверенных временем производителей.
Типы оборудования для самогоноварения
Выделяют в зависимости от конструкции следующие типы аппаратов:
Дистилляторы – классика жанра
В них все просто! Включают охладитель (змеевик) и перегонную емкость (куб). В такой конструкции брагу нагревают до момента, когда спирт начинает испаряться и конденсироваться в охладителе. Так получают самогон. Подобная перегонка имеет следующие плюсы:
дешевизна;
напиток не лишается вкуса исходного сырья;
надежный способ;
простота оборудования.
Однако конечный продукт не будет хорошо очищенным и крепким. Нужны дополнительные комплектующие.
Аппараты-дистилляторы, оснащенные сухопарниками
Такие дополнительные устройства расположены между охладителем и перегонной емкостью. Сухопарник выполняет задачи очищения и по желанию облагораживания напитка, улучшая органолептические свойства самогона. В него можно поместить травы, другие вещества с ароматическими добавками и конечный продукт не только станет чище, но и обретет нужное послевкусие и аромат. Благодаря процессу воздушной дефлегмации получают очищенный крепкий приятный напиток.
Ректификаторы либо ректификационные колонны
Покупка такого оборудования позволит получить крепкие и максимально очищенные алкогольные напитки. Цилиндрические колонны бывают насадочными и тарельчатыми в зависимости от типа применяемых теплообменников. У конечного продукта хорошие органолептические характеристики и крепость. Минусы:
большие габариты агрегата;
высокая стоимость.
Бражные колонны
Напоминают конструкцию дистиллятора, но добавлена дефлегмация. Это что-то среднее между оборудованием для дистилляции и ректификации. Установка дефлегматора либо охладителя позволяет дополнительно охлаждать пары, возвращающиеся в перегонную емкость и контактирующие с горячим паром. В результате таким путем добиваются увеличения крепости дистиллята, но при этом органолептические свойства не теряются. Можно отключать дефлегматор и применять в виде простого аппарата для дистилляции. Есть недостатки:
спирт высокого качества не в полном объеме;
масштабные размеры агрегата.
Как найти свою модель самогонного агрегата?
Решив вступить в ряды самогонщиков нужно понимать, что идеального для всех самогонного аппарата не найти. Каждый находит для себя вариант, который удовлетворяет конкретные потребности. Даже дорогостоящий и укомплектованный набором продвинутых устройств агрегат при неправильном использовании дает продукт, который не удовлетворяет требования самогонщика.
Необходимо учитывать размеры, условия помещений, где планируется изготовление алкогольного шедевра. Для большей части оборудования необходимо наличие проточной воды. Если таких условий нет, придется купить модель, где предусмотрено ручное охлаждение.
Немаловажен вопрос нагревателя, материала, из которого изготовлен аппарат. Производство должно быть безопасным.